Voorgerechten

  1. 15,00

    gemarineerde zalm | tartaar van coquille | limoen vinaigrette | Granny Smith

  2. 14,00

    gebakken gamba | limoen-munt couscous | citrus | asperge tagliatelle

  3. 13,00

    gerookt & ceviche | crème fraîche | limoen | postelein | gegrilde asperge   

  4. 14,00

    op de Green Egg gegaarde lamsham | zwezerik bitterbal | groene asperge | kwartelei  

  5. 14,00

    kalfsmuis | tonijn | tomaten chutney | crème van haricot verts | gefrituurde kappertjes   

  6. 13,00

    olijfolie | kappertjes | Parmezaanse kaas | pijnboompitjes  

  7. 12,00

    salade van tomaat | mozzarella | dragon olie | basilicum | tomaten bouillon   

  8. 12,00

    gepekelde eidooier | asperge | tomaten schuim | kruidendressing 

  9. 7,00

    gerookte zalm | kervelschuim | kwartelei (vegetarisch mogelijk)   

  10. 7,00

    saffraan | mosseltjes  

  11. 7,00

    pittige scampi | paprika olie (vegetarisch mogelijk)  

  12. 7,00

    dubbel getrokken | gevuld kruiden flensje