Menu's

  1. 24,00

    Soep naar keuze

    “Baas eet vandaag”

    Koffie of thee met bonbons

     

    dit menu serveren wij van maandag t/m donderdag

  2. 37,00

    Sistermans

    keuze menu

    Voorgerechten

    Paletje van Hollandse garnalen, mousse | soep | kroketje | salade

    Buikspek & Kalfstataki, taugé | bosui | yuzu hangop | gefrituurde uitjes

    Picanha, runderpicanha van de Green Egg | doperwten crème | tarte tatin van rode ui

    Tartaar van puntpaprika (vegetarisch), aubergine | gegrilde courgette | amandel | chips van Parmezaanse kaas

     

    Tussengerechten

    Roodbaars, gebakken filet | rivierkreeftjes risotto | veldsla | citroen

    Surf & turf, kalfsoester | gamba | rucola stamppot | kreeftenjus

     

    Hoofdgerechten

    Dorade, gebakken filet | zwarte pasta | paprika  | venkel | Pernod saus

    Eend, gebakken eendenborst | zwarten bonen | spitskool | saus van kumquat

    Rib-eye steak, gebakken runderrib-eye | voorjaars groenten | zoete aardappel crème | zeezout-tomaten boter

    Groenten curry (vegetarisch), kikkererwten | pompoen | zoete aardappel | paprika | kokos | basmati rijst

     

    Desserts

    Keuze uit de dessertkaart of koffie / thee met bonbons


     Menuprijzen


    3 gangen: Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert  37        
    inclusief wijnarrangement 54

    3 gangen: Tussengerecht / Hoofdgerecht / Dessert  39 
    inclusief wijnarrangement  56

    4 gangen: Voorgerecht / tussengerecht / Hoofdgerecht / Dessert  44        
    inclusief wijnarrangement 66

    5 gangen: Voorgerecht / 2 x tussengerecht / Hoofdgerecht /Dessert 51        
    inclusief wijnarrangement 79

    6 gangen  Voorgerecht / 2 x tussengerecht / Hoofdgerecht / Kaas / Dessert 56
    inclusief wijnarrangement  88