Menu's

  1. 24,00

    Soep naar keuze

    “Baas eet vandaag”

    Koffie of thee met bonbons

     

    dit menu serveren wij van maandag t/m donderdag

  2. 37,00

    Sistermans

    keuze menu

     

    Voorgerechten

    Makreel, gerookt & ceviche | crème fraîche | limoen | postelein | gegrilde asperge

    Lam, op de Green Egg gegaarde lamsham | zwezerik bitterbal | groene asperge | kwartelei

    Rundercarpaccio, olijfolie | kappertjes | Parmezaanse kaas | pijnboompitjes

    Tomaat & Mozzarella (vegetarisch), salade van tomaat | mozzarella | dragon olie | basilicum | tomaten bouillon

     

    Tussengerechten

    Heilbot & Gamba, gele wortel | chips van biet | basilicum saus

    Asperges “Flamande”, traditionele asperges | gewelde ham | ei | boterjus

     

    Hoofdgerechten

    Kabeljauw, gegratineerde kabeljauw | tomaten salsa | gratin van zoete aardappel | kruiden olie

    Eend, gebakken eendenborst | lamsoren | zoet-zure gele biet | saus van witte chocolade & sinaasappel

    Entrecote, gebakken grain-fed rund | seizoensgroenten | barbecue saus

    Spinazie polenta (vegetarisch), kaasbuidel | gegrilde groenten | mierikswortelsaus

     

    Desserts

    Keuze uit de dessertkaart of koffie / thee met bonbons


     Menuprijzen


    3 gangen: Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert  37        
    inclusief wijnarrangement 54

    3 gangen: Tussengerecht / Hoofdgerecht / Dessert  39 
    inclusief wijnarrangement  56

    4 gangen: Voorgerecht / tussengerecht / Hoofdgerecht / Dessert  44        
    inclusief wijnarrangement 66

    5 gangen: Voorgerecht / 2 x tussengerecht / Hoofdgerecht /Dessert 51        
    inclusief wijnarrangement 79

    6 gangen  Voorgerecht / 2 x tussengerecht / Hoofdgerecht / Kaas / Dessert 56
    inclusief wijnarrangement  88